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k8.com会员登录 美味的下饭菜,营养味道一级棒,米饭配上它,长上三碗都不过瘾

2020-01-11 17:07:55 来源:坪寨焦坡新闻网 作者:匿名 阅读:4535次

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猪肉一直以来都是常吃的肉食,可以说没有猪肉这一食材,很多美味都不好做出来,虽然可以找上代替品,但是总是差那么一点味道,平时做菜少不了吃些肉,但是看着如今高价的猪肉,不少人还是选择了其他肉类来代替。

吃猪肉还不如买些牛肉来吃,相对于猪肉来讲,牛肉的营养价值自然高了很多,含有非常丰富的蛋白质和氨基酸。而且食用牛肉还能够增强抵抗力,尤其是秋冬天气比较冷,多吃牛肉可以让我们的免疫力更强。

都知道牛肉吃了好处多多,营养更是不缺牛肉中的脂肪含量比猪肉低了很多,吃起来也更加健康。牛肉的口感也比猪肉好了很多,这个尖椒牛肉末的做法,代替猪肉做出美味下饭菜,简直十足的好吃,营养不必说,就美味来说就是一级棒,白米饭配上它,吃上三碗都不过瘾。

【尖椒牛肉末】

需要准备的食材:新鲜的牛肉、小米椒、大蒜、尖椒

需要准备的调料:啤酒、食盐、白胡椒、食用油、生抽、味精

第一步、先将所有的食材和调料都准备好,将新鲜的牛肉清洗干净,然后顺着牛肉的纹路将其改刀成小块,为了让牛肉的纤维更松软,用刀的侧面不断拍打肉块,最后再切成肉末,这样的话更加入味;

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第二步、将切好的肉末装进碗里,再碗中加入一点啤酒和食盐,同时加入些许白胡椒粉,最后加入一点食用油,将其搅拌均匀,腌制十五分钟。小米椒、大蒜、尖椒等处理好备用;

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,热锅凉油,将切好的小米辣和蒜瓣放入锅中,等到煸炒出香味后,将腌制好的牛肉倒进去翻炒,要开成大火快炒,直到牛肉变色;

第四步、再将青椒切成颗粒状加进去,同牛肉一起翻炒,再加入少量的生抽调味,用大火不断翻炒均匀;

第五步、最后要出锅的时,锅中加入一点味精提鲜,出锅盛盘;

这道菜牛肉经过腌制后,非常的入味,再和青椒一起炒制过后,能够保证牛肉完全入味。炒好后就是一道非常好吃的下饭菜了,营养美味十足,少量的啤酒腌制可以去除腥味,爆炒时间不宜过长。

这道下饭菜喜欢的就赶紧去试试吧。

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